うどんのカロリーは高い？低い？糖質の吸収を穏やかにする食べ方もあります！人気あるうどんのカロリーは高い？

うどん　カロリー

うどんのカロリーは高い？低い？糖質の吸収を穏やかにする食べ方もあります！

つるつるとのどごしが良く、食欲がない時でも食べられるおうどん。

ダシの風味や多種多様なトッピングなど、そのおいしさは格別です。

今回はそんなうどんのカロリーについてご紹介。

一見ヘルシーなイメージですが、果たして真相は？

うどんのカロリーってどれぐらい？

そばと同様、主食のひとつとして多くの人に愛されるうどん。

1食分で260gのゆでうどんを食べるとした時、つゆもトッピングも含めない場合には273kcalとされています。

ご飯1膳普通盛り（140g）が235kcalなので、少し多めに盛った場合と同じくらいだといえそうですね。

また、つゆを全部飲む場合の「かけうどん」なら1杯約333kcalで、

油揚げをトッピングした「きつねうどん」なら1杯約516kcaとぐっと上がります。

シンプルに食べる場合とトッピングにこだわる場合で、カロリーにかなりの差が出てくるようです。

ほかの麺料理と比べてみよう

そばのカロリーについてはこちら（そばのカロリー）でご紹介した通り、1食分は296kcalです。

一方パスタだとカロリーはぐっと上がります。「ペペロンチーノ」は561kcal、

「ミートソース」は597kcal、「カルボナーラ」はなんと830kcal！ これはパスタの調理法として、

油で炒めたりソースを絡ませたりすることが多いからだといえそうです。

また、シンプルな「ラーメン」なら443kcal、「塩ラーメン」なら401kcal、

「味噌ラーメン」なら477kcalと、こちらもうどんのカロリーより増大。

油で揚げた麺を使用する「あんかけかた焼きそば」なら918kcalと、ぐっとカロリーが上がります。

うどんの栄養について

うどんの主な成分は炭水化物なので、消化がよく食べやすいのが特徴です。

そのため、お腹の調子が優れない時や風邪などで胃腸に不安がある時などにぴったり。

またかつお節や煮干しなどでダシをとったつゆには、タンパク質やカルシウム、

アミノ酸、鉄分など、魚の良質な栄養がしっかりと含まれています。これに加え、

野菜たっぷりのかき揚げやワカメなどをトッピングすることで、栄養とともにおいしさもグレードアップ！

糖質が気になる方は、サラダやお肉・お魚などのメイン料理から先に食べて糖質の吸収を穏やかにするのが良いでしょう。

またつるつると食べやすいので早食いになってしまいがちですが、

よく噛み時間をかけて食べるのもポイントです。

うどんを、おいしく賢く食べて健康に！

ぜひトッピングや食べ方などを工夫してみてはいかがでしょうか。