石臼挽きのそば粉がおいしい理由って？ 石臼挽きのそば粉といえばおいしいもの、という定説があります。 石臼挽きのそば粉を使用していることを売りにしているおそば屋さんも多く、お店選びの判断基準のひ...

そばの人気トッピングのひとつ！ 「山菜」を知ろう そばの風味を引き立てる薬味やトッピング。 ネギやとろろなどとともにスタンダードなトッピングのひとつが「山菜」です。 そば独特の風味とほんの...

出雲観光に来たら手に入れるべきお土産はこれ！ 出雲大社をはじめ、景勝地も多い出雲へは、日々多くの観光客の皆様が訪れます。 神社仏閣に参拝して街並みを楽しんだ後は、出雲ならではのお土産を手に入れて。 ...

大切にしたい年越しのひと時。 新たな1年のスタートを出雲そばで祝おう！ 年末を彩る年越しイベント。 家でくつろぎながら迎えるもよし、外でカウントダウンを楽しむのもよし、ライフスタイルに合...

そば屋の大人気メニュー「天ぷらそば」 いつ頃から食べられていた？ おそば屋さんの定番メニューのひとつ「天ぷらそば」。 チェーン店、個人店ともに大抵どのおそば屋さんにもあり、総じて人気のメニューで...