新型コロナウイルスの影響で、外食の機会も減り、家で食べる機会がぐんと増えたのではないでしょうか。 ご飯のメニューに困ったら、おそばで気分転換してみてはいかがでしょう。 毎日のご飯作り、大変です...

日本各地でさまざまな発展を遂げ、独自の食べ方がなされているそば。 そんなそばの食べ方のひとつ「寒晒しそば」はご存知でしょうか。 冷たい水につけて乾燥させた玄そばを用いて作られるそばのことで、風...

出雲大社のお膝元、出雲エリアの名物といえばやっぱり出雲そばです。 私たちの会社、本田商店も出雲そばのメーカーとして、日々実直に出雲そば作りに励んでいます。 そんな出雲そば、そば自体の特徴について、今回...

麺料理の中でも、うどんやパスタに比べて太りにくいといわれるそば。 とはいえ、ダイエット時にそばを食べればやっぱり太る？ それともそばはダイエット中に推奨される食べ物なの？ そ...

ミシュランガイドなどにも掲載されるそば店。 グルメな人の中にもそば好きは多く、そばの名店を知っている人は多いものです。 そんな"名店"と呼ばれるそば屋には、どんなこだわりがあるのでしょう。 ...