ご飯や麺など主食となる食べ物には炭水化物が豊富に含まれています。 そばもまたしかりで、主成分は炭水化物。 炭水化物を多くとりすぎると肥満に繋がるといわれていますが、果たしてそばにもいえるのでし...

一般的に太りやすいといわれる食べ物は、糖質が豊富に含まれているものです。 糖質が多いと食後の血糖値を急激に上げ、脂肪が溜め込みやすくなるため、ダイエット時には避けたいところ。 そんな糖質、そば...

ダイエット中、どうしてもお腹がすいて夜食をとりたくなるときはあります。 むしろダイエット中こそ、抗いがたい夜食への渇望が溢れ出てくるというもの。 お腹がすいてすいてたまらない日、ダイエットに影響の少な...

GI値の低い食品は、肥満や糖尿病のリスクを低減させてくれるとして注目を集めています。 GI値について改めてご紹介しつつ、そばのGI値はどうなのか？ という点も探っていきます。 ...

おそば屋さんなどで購入できる「そば茶」。 苦味が少なくて香ばしく、そばの風味も楽しめる、とってもおいしいお茶です。 そんなそば茶の効果や効能は、どのようなものがあるのでしょうか。 ...