良質な脂質がとれると話題のナッツ類。 中でもくるみは、小さいながらも脂質をはじめタンパク質やポリフェノールなどさまざまな栄養素を含み、健康的な食材として知られています。 今回はそんなくるみについてご紹...

夏野菜の代表格「トマト」は、そのまま食べるのはもちろん、煮ても焼いてもおいしく食べられる万能野菜。 そのうえリコピンをはじめ栄養も豊富で、積極的にとっていきたい野菜のひとつです。 そんなトマト、そばと...

ご飯や麺など主食となる食べ物には炭水化物が豊富に含まれています。 そばもまたしかりで、主成分は炭水化物。 炭水化物を多くとりすぎると肥満に繋がるといわれていますが、果たしてそばにもいえるのでし...

一般的に太りやすいといわれる食べ物は、糖質が豊富に含まれているものです。 糖質が多いと食後の血糖値を急激に上げ、脂肪が溜め込みやすくなるため、ダイエット時には避けたいところ。 そんな糖質、そば...

ダイエット中、どうしてもお腹がすいて夜食をとりたくなるときはあります。 むしろダイエット中こそ、抗いがたい夜食への渇望が溢れ出てくるというもの。 お腹がすいてすいてたまらない日、ダイエットに影響の少な...