低GIで栄養も豊富！そばの実を使った健康レシピ そばの実は、粉末状にして食べるだけでなく、お米と同じようにしっかり茹でれば粒で食べることもできます。 プチプチとした食感が楽しめるそばの実は滋味...

くるみにはオメガ3脂肪酸がたっぷり！ ナッツ類は良質な脂質がとれる食材として注目され、小腹がすいたときの健康的なおやつとしてもぴったり。 全般的に栄養が高いナッツ類です...

夏野菜の代表格「トマト」は、そのまま食べるのはもちろん、煮ても焼いてもおいしく食べられる万能野菜。 そのうえリコピンをはじめ栄養も豊富で、積極的にとっていきたい野菜のひとつです。 そんなトマト、そばと...

ご飯や麺など主食となる食べ物には炭水化物が豊富に含まれています。 そばもまたしかりで、主成分は炭水化物。 炭水化物を多くとりすぎると肥満に繋がるといわれていますが、果たしてそばにもいえるのでし...

一般的に太りやすいといわれる食べ物は、糖質が豊富に含まれているものです。 糖質が多いと食後の血糖値を急激に上げ、脂肪が溜め込みやすくなるため、ダイエット時には避けたいところ。 そんな糖質、そば...