そばの健康効果をさらにアップする食べもの4選！ そばにはルチンや良質なタンパク質が豊富に含まれ、体にやさしい食べ物として知られています。 そんなそばを、もっとおいしく、そして健...

日本の特徴的なご当地そば5選！特徴とおいしさの秘密とは？ そばは、日本を代表する食べ物であり、食文化のひとつ。 とくに日本三大そばといわれる「出雲そば」「戸隠そば」「わんこそば...

そばの実の有名産地はここ！収穫量の多い順1位は北海道？長野？ プチプチとした食感が楽しめるそばの実は、栄養価も高い上、そのまま食べてもおいしいと評判です。 そんなそばの実の有名産地とはどこかご...

爽やかな辛味やさっぱりとした味わいで人気のおろしそば。 夏に食べたいおそばの定番、といえるかもしれません。 そんなおろしそばの始まりや栄養効果、さらにおいしいアレンジもご紹介します！ ...

京都発祥のそばといえば「にしんそば」。 祇園にある「松葉」というお店がにしんそばの発祥の地といわれています。 甘辛く炊いたにしんとそばの組み合わせは、発祥当時から現代に至るまで大人気。 ...